70 visitors think this article is helpful. 70 votes in total.

Аюрведа и очищение печени - ФунгоДоктор

Барбарис и очищение печени

Барбарис обыкновенный и его применение в нетрадиционной медицине. Очищение печени в. Колючее кустарниковое растение барбарис знаменито своими ярко-красными, кислыми на вкус плодами, которые используются для приготовления домашних варений, спиртовых настоек, цукатов. Сушеные ягоды и листья служат в качестве ароматической приправы для блюд национальной кухни у среднеазиатских и кавказских народов. Не менее известны и лекарственные свойства барбариса. В исторических источниках содержатся сведения, что настойки барбарисового листа применялись в Древнем Египте для защиты от эпидемий чумы. Народная медицина и сегодня активно использует корни, листья и ягоды растения для лечения желудочных расстройств, лихорадочных состояний, заболеваний сердца и сосудов. Основным активным компонентом барбариса является алкалоид берберин. Все части растения богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и дубильными веществами. Сушеный барбарис заготавливают на зиму для приготовления киселей, компотов, морсов. Свои фирменные рецепты домашних лакомств, наверняка имеются у каждой хозяйки.

Next

Барбарис и очищение печени

Сбор "Очищение печени и нормализация обмена веществ по. барбарис, бессмертник. Барбарис – растение, встречающееся на большинстве приусадебных участков и хорошо смотрящееся не только в одиночных посадках, но и в изгородях. Его яркие кислые плоды часто добавляют в качестве приправы к мясным блюдам или в сборные компоты. Многие знают о том, что в растении содержится большое количество витамина С, но не только из-за этого барбарис является необычайно полезным для здоровья человека. Он способен излечивать от ряда заболеваний без использования синтетических медикаментозных средств. Барбарис – листопадный преимущественно крупный кустарник, в редких случаях – небольшое дерево, принадлежащее к семейству Барбарисовые роду Барбарис. Прутья растения тонкие, прямостоящие, покрытые корой буровато-серого цвета, ветвящиеся под прямым углом. Листья барбариса расположены очередно и собраны в небольшие пучки из двух – семи листочков. Форма листовых пластин яйцевидная, реже ланцетовидная, короткий черешок хорошо просматривается. Окрас листьев сизо-зеленый или бордовый в зависимости от сорта. Край листовой пластины может быть как цельным, так и мелкозазубренным. Прилистники колючезубчатые, или перерожденные в колючки, в зависимости от вида барбариса. Цветы растения небольшого размера, имеют желтый окрас и собраны в кисти. Плод барбариса – ягода эллиптической формы ярко-красного цвета. Семена растения крупные, черного цвета и занимают большую часть ягоды. Барбарис хорошо переносит даже морозные зимы и предпочитает светлые места с некислой или среднекислой почвой. Он без ущерба для себя может расти и на участках с бедной почвой, практически непригодных для других растений. Произрастает кустарник в странах Южной и Средней Европы, Северной Азии, Казахстане, Северной Америке и России. В нашей стране барбарис преимущественно выращивается в качестве культурного, садового растения. Химические вещества, входящие в состав растения, отвечают за его лечебные свойства. Барбарис был подвержен неоднократным изучениям, по результатам которых в нем было зафиксировано содержание следующих компонентов: берберина, ятрорицина, пальматина, колумбамина, каротина, токоферола, лимонной кислоты, яблочной кислоты, аскорбиновой кислоты, фитогормонов, фитонцидов, флаваноидов, антиоксидантов, леонтина, бебрберрубина, винной кислоты, оксиакантина, сахаров, органических кислот, алкалоидов и активных фито-компонентов. Обеспечивает барбарис человека и витаминами: А, С, Е, В и К. Эти ценные для человеческого организма вещества способны, дополняя положительное действие друг друга, излечить от множества заболеваний, справиться с которыми, не вызывая одновременно дополнительного негативного воздействие на организм в целом, медикаментозными препаратами невозможно. Барбарис в народной медицине применяется очень широко. Его используют как самостоятельно, так и в качестве компонента лечебного сбора. Травники еще в древности обнаружили лекарственные свойства всех частей растения. Барбарис является одним из немногих представителей растительного мира, который может применяться во врачевательный целях полностью – от корня до ягод. Это растение обладает следующими лечебными свойствами: спазмолитическим, противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным, антисептическим, желчегонным, вяжущим, жаропонижающим, седативным, противогипертоническим, сосудоочищающим, отхаркивающим, кровоостанавливающим, заживляющим, ускоряющим сращение костей, налаживающим обмен веществ, тонизирующим и общеукрепляющим. Благодаря этому, растение можно применять максимально широко. Препараты, приготовленные на основе ягод барбариса, способствуют очищению крови от токсинов и потому показаны к употреблению при отравлениях и после приема алкоголя в больших дозах. Выводя из организма отравляющие вещества, растение очищает печень и почки. Это свойство барбариса помогает скорейшему восстановлению организма и минимизации негативного воздействия токсинов. Хорошо показали себя ягоды и в качестве желчегонного средства. Они активизируют работу желчного пузыря и желчевыводящих протоков и устраняют застойные явления. При дефиците желчи барбарис также полезен, так как способствует активации ее выработки в достаточных количествах. Плоды барбариса помогают восстановлению эластичности сосудистых стенок и предотвращают возникновение инсультов. Помимо этого, растение способствует и очищению сосудов от холестериновых и жировых бляшек. Это свойство барбариса позволяет ему оказывать профилактическое действие против закупорки сосудов и атеросклероза. Растение не только рассасывает уже имеющиеся бляшки, но и предотвращает развитие новых, что очень важно для поддержания здоровья сосудов. Препараты на основе барбариса способны снимать даже сильный жар. Очень хорошо применять его при малярии, гриппе, ОРЗ и ОРВИ. Входящие в состав барбариса вещества оказывают мощнейшее иммуностимулирующее действие. Укрепляя иммунную систему и способствуя ее правильной работе, растение хорошо показывает себя как средство для профилактики заболеваемости в период массовой простуды и гриппа. Листья барбариса нашли свое применение в гинекологии. Препарат из растения помогает в послеродовой период, способствуя восстановлению слизистой матки и ее сокращению. Кроме этого, предотвращает барбарис и послеродовые кровотечения. Также способствует растение в этот период и общему восстановлению организма, насыщая его витаминами и другими ценными для здоровья веществами. Расширяя сосуды и повышая их эластичность, он снижает давление. Барбарис также рекомендуется при сезонных авитаминозах. Он позволяет организму получить большинство необходимых для правильного функционирования витаминов в максимально комфортной для усвоения форме. Разрешенный к употреблению даже детям барбарис может стать отличным средством профилактики детской дистрофии на фоне недостатка того или иного витамина. Помогает это лекарственное растение против преждевременного старения организма, вызываемого токсинами и шлаками. Выводя из организма вредные вещества, барбарис способен предотвратить развитие возрастных заболеваний, забирающих не только красоту, а и здоровье. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки также является показанием к употреблению препаратов на основе этого растения. Уже после нескольких дней применения больной ощущает значительное улучшение общего состояния здоровья. При помощи барбариса успешно излечиваются воспалительные процессы дыхательной системы, сопровождающиеся образованием густой мокроты, которая тяжело выводится из легких. Растение очищает орган, оказывая отхаркивающее действие, а также снимая воспалительный процесс, благодаря своим антимикробному и противовирусному свойствам. Поэтому препараты на основе растения успешно используются в комплексном лечении туберкулеза легких. Используется в народной медицине барбарис и для лечения алкоголизма, так как способствует быстрой очистке организма и восстановлению клеток печени. Снижая содержание в крови опасных и вызывающих зависимость веществ, он значительно уменьшает тягу к алкоголю. Полезно применение растения при токсикозах беременных на различных сроках. Барбарис снимает тошноту и рвотные спазмы, а также избавляет от токсинов, вызывающих токсикоз. Кроме этого, насыщая организм витаминами, растение помогает правильному внутриутробному развитию плода. К лечению барбарисом имеются некоторые противопоказания. Не нужен барбарис в качестве лекарства и при маточных кровотечениях в период климакса. С осторожностью и строгим соблюдением дозировок лечение барбарисом проводится у беременных женщин, так как при передозировке растение может спровоцировать маточные сокращения и вызвать преждевременные роды. Столовую ложку сухих листьев растения помещают в эмалированную кружку и заливают полутора стаканами кипятка. После этого посуду накрывают крышкой и оставляют препарат в таком состоянии на пятнадцать минут. Затем крышку убирают и оставляют настой остывать на шестьдесят минут, не помещая на холод. По прошествии этого времени препарат процеживают через марлю. Употребляется средство вне зависимости от приема пищи трижды в сутки по столовой ложке. Длится лечение до полного исчезновения симптомов заболевания. Для этого требуются сухие измельченные корни растения. Пол чайной ложки сырья заливают одним стаканом воды и доводят до кипения. После снятия с огня отвар оставляют до полного остывания, а потом процеживают. Затем кипяченой водой средство доводится до первоначального объема. Употребляется лекарство по одной чайной ложке трижды в сутки без привязки к приему пищи. Длительность лечения составляет не менее десяти дней и не более трех недель. Сорок граммов высушенных и измельченных ягод барбариса заливают стаканом воды и кипятят тридцать минут на небольшом огне без сильного бурления. Употребляется отвар по полстакана до еды три раза в день. Длительность лечения зависит от скорости выздоровления. В лечебных целях применяются ягоды, листья и корни барбариса. Все виды сырья следует правильно заготовить, так как в противном случае велика вероятность потери ими лекарственных качеств. Листья собираются с куста в момент образования бутонов и цветения. Берутся только неповрежденные, не тронутые вредителями листовые пластины. Сушат листья, разложив тонким слоем в темном месте. Корни растения выкапывают поздней осенью или ранней весной. Их промывают и сушат на открытом воздухе под солнечными лучами. Ягоды барбариса собирают в момент полного созревания. Их промывают, слегка просушивают и помещают для полной сушки в специальный сушильный шкаф или духовку. Не теряют своих лекарственных свойств корни и ягоды два года.

Next

Кукурузные рыльца для печени: как заваривать и пить

Барбарис и очищение печени

Хорошим средством для очищения и укрепления печени, предотвращающим застойные явления, в том числе в эмоциональной сфере, являются куркума и барбарис, взятые в равных частях. Если добавить брами, то такой состав успокаивает как печень, так и ум, уменьшает тягу к сладкому. : (), (), (), ( , ), (), (), ( ), (), (), ( ), (), (), ( ), ( ). 6 0,005, 6 1 0,01, 2 0.02, 34 0,03, 56 0,04, 79 0,05, 1014 0,050,075. , : , 10, , 12,5, , 6, , 10, ., 10, , 10, , 10, , 10, , 6. , : () 5, () 5, () 10, 5, () 10, 10, -- () 10, () 20, () 20, () 20, () 30, 30. , : () 5, () 10, () 10, () 10, () 10, () 10, () 20, () 20, () 20,0, -- 20, () 20, () 30, () 30, () 30, () 30, ( ) 30, () 30, ( ) 50, 30. : () 15,5, () 12,5, () 6, () 6,2, () 9, () 9, () 3. , : 25, , 25, , 12,5, , 10, , 12,5, , 15,5, , 10, , 10. : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . , 10, , 10, , 10, 10, , 10, , 20, 20, , 30, , 30, 40, 40, 70. , 80, , 50, , 80, , 10, , 15, , 15, , 15, -, 15, 20. 1 0,01, 2 0.02, 34 0,03, 56 0,04, 79 0,05, 1014 0,050,075. , : 25, , 25, , 12.5, , 10, , 12.5, , 15.5, , 10, , 10. 10; , 31; , 31; , 15; , 6; 1.5; , 31; , 31; , 31; , 31; , 15.5; , 15.5. , : , 10, , 10, , 12.5, , 10, , 12,5, , 10, , 6, , 12,5, , 12,5. , , , , : , 10, , 10, , 6, , 6, , 10, , 15, , 10, , 3, , 10, , 6, , 15, , 6, -, 6. , : , 26,4, , 10, , 10, , 13,2, , 10, , 16,5, , 6,6, , 10, , 10. : , (), (), (), ( , ), (), (), ( ), (), (), ( ), (), (), ( ), ( ). : ( ), (, , ), , , , , , , -, , , , , , , , , , , , , , , , , , ( , , , ). : () 10, () 10, () 10, 10, () 10, ( ) 20, 20, () 30, () 30, 40, 40, 70, ( , ) 10. , : -, 15,5, , 10, , 15,5, , 6, , 6, , 10, , 3, , 3, , 3, , 3. : () 2,4, () 3, () 9, () 1,2, ( ) 3, () 4,5, () 1,5, () 3, () 2,1, () 2,1, () 3, () 3, () 2,1, () 4,5, () 2,1, 4,5, () 3.

Next

Лечение метастазов в печени народными средствами.

Барбарис и очищение печени

Лечение метастаз печени. Содержание скрыть. Чудодействующие отвары; Болиголов; Барбарис; Лопух; Напитки. Метастазы в печени свидетельствуют о раке степени. Это злокачественные образования, которые быстро распространяются. Они разрушают и функцию печени, и сам орган. Ягоды барбариса можно добавлять в уже готовые напитки, получая новые необычные композиции, либо использовать «соло». Ягоды содержат больше витамина А и каротиноидов, чем в моркови. Пить по 50 мл (1/4 стакана) 4 раза в день после еды. Сухие ягоды, 1 полную чайную ложку, всыпать в заварочный чайник, залить 1 стаканом кипятка, добавить 1 чайную или столовую ложку сахара по вкусу. При грамотных дозировках барбарисовый чай существенно обогатит ваше меню. Чем еще ценно это растение, и как правильно его готовить – об этом ниже. Не только полезный, но и приятный, он станет еще одним ярким мазком в палитре вкусов на каждый день. Кустарник высотой до 2,5 м из семейства барбарисовых. В естественном виде произрастает в лесостепной зоне европейской части России. Очищает кровь, способствует выводу лишней жидкости. Кустарник колючий, красивой округлой формы, с легкой ажурной листвой, достаточно декоративный. Поэтому часто выращивается на приусадебных участках, хороший выбор для красивой и труднопроходимой живой изгороди. Эффектно смотрится во время цветения (цветет 3 недели в апреле-мае) и плодоношения (сентябрь-октябрь). Ягоды имеют яркий кислый, качественный в гастрономическом отношении вкус. 1 стакан полученного пюре залить стаканом воды, кипятить 5 минут. Хороший медонос, барбарисовый мед имеет красивый янтарный оттенок и нежный вкус. Созревшие плоды ярко окрашены, длина их чуть больше 1 сантиметра. Плоды нашли широкое применение: Алкалоид берберин, в честь которого растение получило свое название, содержится в листьях и корнях. Этот токсин есть и в незрелых ягодах, поэтому в пищу годятся только плоды в хорошей стадии спелости, яркого или темного красного цвета. Алкалоид берберин на сегодняшний день – единственное в мире вещество, эффективно нормализующее деятельность почек при малярии. Барбарис лечебные свойства и противопоказания Сок плодов обладает следующими полезными свойствами: Жаропонижающие; Противомикробные; Вяжущие; Желчегонные; Кровоостанавливающие; Противовоспалительные; Успокаивающие; Понижающие давление. Процедить, влить кипяток, чтобы компенсировать выкипевшую жидкость, и объем был снова 500 мл. Одну чайную ложку свежих плодов залить 250 мл кипящей воды. Выжать сок лимона и добавить мед (по 0,5-1 чайной ложке). Если выделить зоны воздействия, то чай окажет влияние на следующие системы организма: Воздействуя на внутренние органы и системы, чай оказывает влияние и на периферию: более крепкие зубы, десны, острое зрение, красивая кожа, волосы, ногти. Настаивать 10 минут, пить не разбавляя, напиток достаточно кислый, можно добавить по вкусу мед или сахар. Одну чайную ложку свежих плодов залить стаканом кипятка. А также барбарис способствует повышению качества жизни: Чай можно заваривать с ягодами или высушенными корнями. С корнями в основном заваривают чай в качестве лекарственного средства. Добавить в полученный настой еще 500 мл кипятка, доведя объем жидкости до 1 литра. Чай по любому из этих рецептов имеет отличный вкус, прекрасно утоляет жажду, нормализует аппетит.

Next

Препараты для чистки печени таблетки, лекарства, капельницы

Барбарис и очищение печени

Основа паслен, цикорий, барбарис, солодка;; очищает печень;; нормализует желчеотделение;; оказывает спазмолитическое действие;. Карсил, Симепар, Гепарсил, Силимарин Гексал, Силибор, это препараты на основе расторопши — источника природного силимарина — вещества, способного не только. Связаны с несогласованным, чрезмерным или недостаточным сокращением желчного пузыря, протоков и сфинктеров протоков. Застой желчи в желчном пузыре обусловлен дискинезией по гипотоническому типу, при которой отмечается недостаточное его сокращение, и в пищеварительный тракт поступает небольшое количество желчи, что нарушает работу ЖКТ (тормозится моторика кишечника, ухудшается всасывание , что в свою очередь влечет развитие различных заболеваний. Данное состояние является функциональным и вызвать его могут постоянное употреблений жирной и острой пищи, перерывы между ее приемами, нервные переживания, гормональные нарушения () и заболевания органов ЖКТ. Однако функциональные нарушения могут способствовать появлению органической патологии печени, поджелудочной железы, желчевыводящей системы или двенадцатиперстной кишки. Застой желчи может вызвать воспалительный процесс в желчном пузыре — дискинезия в большинстве случаев предшествует . В пузыре происходит процесс сгущения желчи, и она становится более насыщенной холестерином. Можно сказать, что гипотоническая дисфункция способствует выпадению кристаллов холестерина. На начальных этапах на УЗИ выявляется густая желчь (билиарный сладж), которая свидетельствует о нарушении ее физико-химических свойств. В этот период важно нормализовать желчевыделение, если изменения не устраняются начинается формирование микролитов. Одним из методов лечения является очищение желчных протоков и желчного пузыря в условиях медицинского учреждения дуоденальным промыванием теплой минеральной водой или введением 20% раствора сорбита. Эта процедура уменьшает спазм сфинктеров и усиливает отток желчи. Можно проводить так называемое «слепое зондирование» в домашних условиях раз в неделю. Для его проведения используют оливковое масло (выпить 30 мл натощак) или при наличии камней в пузыре или протоках, поскольку процедура может привести в движение камни, которые вызовут закупорку протоков. При плохом оттоке желчи больного беспокоят постоянные ноющие боли в правом подреберье, которые могут усиливаться или ослабевать. Она направлена на стимуляцию желчеотделения, улучшение циркуляции желчи и двигательной функции кишечника. Также она оказывает липотропное действие (препятствует жировой дистрофии печени) и способствует выведению при наличии желчезастойного синдрома. Это полноценная диета с физиологическим содержанием белков, углеводов (ограничивают простые углеводы), но повышенным содержанием жиров (за счет растительных, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты) и обогащенная липотропными веществами. Основные принципы питания: Как уже указывалось, при этом состоянии необходим частый и дробный прием пищи (это улучшает отток желчи), а также включать в рацион желчегонные продукты питания, чтобы желчь своевременно поступала в кишечник. Основные составляющие желчи участвуют в переваривании жиров, делая их доступными для дальнейшего действия липазы поджелудочной железы. Не маловажной является и выделительная функция (удаление из организма желчных пигментов, излишков холестерина, бактериальных токсинов, солей тяжелых металлов и метаболитов лекарственных препаратов). Список продуктов, которые обладают желчегонным действием: Этот перечень желчегонных продуктов питания можно дополнить еще травами, которые усиливают сокращения и устраняют застой желчи: аир, барбарис, брусника, бессмертник, душица, кориандр, одуванчик, спорыш, рябина, тмин, тимьян, цикорий, шиповник, цикорий. Нужно помнить, что желчегонные продукты необходимо включать в диету осторожно, с учетом их переносимости. Если употребление их вызывает боли, усиливает горечь во рту, (что может отмечаться при наличии холецистита), то этот продукт исключается из питания. Иногда при недостаточном опорожнении пузыря рекомендуют магниевую диету, которая строится на основе , обогащенного продуктами с содержанием магния: хлеб грубого помола и отрубной хлеб, изделия из пшеничных отрубей, гречневая и пшенная крупы, отвар из отрубей, овощи и фрукты, сухофрукты. Обычно дискинезии желчных путей по гипотоническому типу сопровождаются с увеличением количества желчегонных продуктов. Это полноценная диета, которой можно постоянно придерживаться и включает продукты, усиливающие моторику и опорожнение кишечника (овощи, плоды, хлебопродукты с отрубями, крупы, кисломолочные напитки, отруби.). Как видно, что по составу продуктов диеты очень схожи. Также исключены продукты, усиливающие брожение и гниение (жареные изделия, бобовые, углеводы, жирные продукты). Натощак рекомендуется выпивать воду с медом, соки, а на ночь: кефир, настои сухофруктов (чернослив, курага) после чего съедать распаренные фрукты, свежие фрукты. В каждый прием пищи желательно включать овощи (в любом виде) и фрукты, растительные масла. Обязательно вводить во все блюда (при отсутствии поносов) отруби в натуральном виде или предварительно запарив. Ниже приводится однодневное меню, но на его основе можно составить рацион питания на неделю. Лечебное питание является обязательным при этом заболевании, и отзывы пациентов подтверждают это. Уже через 2 недели состояние улучшается: исчезает тяжесть в правом подреберье, отрыжка, вздутие и запоры. Важно то, что диета легко переносится и выполнима в течение длительного времени. Неудобством может быть лишь необходимость индивидуального приготовления. Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям. Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг. Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

Next

Лечим печень барбарисом

Барбарис и очищение печени

Печень это жизненно важный орган и во все времена люди страдали различными заболеваниями печени. . На Кавказе для лечения различных недугов печени применяют различные части растения барбарис. Для очищения печени от шлаков сегодня чаще применяются щадящие легкие методы. Кора корня барбариса содержит в себе много алкалоидов, берберин, пальмитин, дубильные вещества. В них много витаминов С и Е, каротина, пектиносодержащих веществ, а также разнообразных видов органических кислот. Из коры и корня растения можно приготовить отвар, помогающий при камнях в желчном пузыре. Для этого столовую ложку коры и столовую ложку корней заливают 300 мл воды. Отвар кипятят в течение получаса, потом остужают и процеживают. Для восполнения выкипевшей воды к отвару добавляют кипяченую воду. Прием отвара осуществляется трижды в сутки по 50 мл. Для лечения желудка и ревматизма используют отвар из сушеных и толченых корней. Для этого столовую ложку корней заливают двумя стаканами кипятка и кипятят буквально пять минут. Также есть рецепт, по которому смешивают ветки, кору и корни барбариса в сушеном и толченом виде. Столовую ложку смеси кипятят 15 минут в стакане воды. Из этого отвара делают компрессы при растяжениях и вывихах. Для эффективного лечения гепатита и заболеваний почек изготавливают настой из коры. Для этого 2-3 столовые ложки корней настаивают в двух стаканах кипятка на протяжении нескольких часов. После чего настой процеживают и употребляют месячным курсом по половине стакана 3-4 раза в день. Иногда корни барбариса используют для снижения воспаления десен, так как в них есть множество дубильных веществ. При кровотечениях несколько чайных ложек корней заливают полутора стаканами кипятка и дополнительно кипятят несколько минут. После настаивания и процеживания отвара его нужно пить по столовой ложке каждый час. Отвары из корней барбариса используют в качестве отбеливающих кожу средств, а также для того, чтобы сделать бледнее веснушки. При использовании отвара корней в ванночках для рук кожа на них смягчается и становится более нежной.

Next

Барбарис: лечебные свойства и противопоказания. Применение корней, ягод и листьев барбариса в народной медицине - Lechilka.com

Барбарис и очищение печени

Барбарис очищает организм от шлаков, улучшает пищеварение и насыщает полезными веществами. Именно эти свойства помогли ему стать популярным среди желающих. Среди других кустарников и деревьев барбарис отличается яркостью и прекрасным внешним видом. О чудесных свойствах барбариса знали еще древние индийцы. В нашей местности распространены барбарис обыкновенный и амурский. Они использовали ягоды как очищающее средство для крови. В монастырях, расположенных в Тибете, барбарис считался растением, способным продлевать жизнь. В Риме и Древней Греции куст выращивали в каждом саду, поскольку верили, что он приносит удачу и счастье. Но это не все достоинства барбариса, он обладает еще множеством полезных свойств. Полезные свойства барбариса заключаются в веществах, содержащихся в растении: Пектины связывают соли тяжелых металлов и другие вредные соединения, поэтому барбарис эффективно очищает организм. Барберин, которым богато растение, нормализует сердечные ритмы и понижает давление. Он способен сжимать кровеносные сосуды, поэтому полезен для женщин, страдающих от маточного кровотечения. Препараты, изготовленные на его основе, давно применяются для лечения наркомании и шизофрении. Ягоды барбариса содержат вещества, которые имеют противовоспалительное действие, благодаря чему они лечат язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Из-за большого содержания витаминов они помогают при цинге. Ягоды используются как потогонное средство при малярии. Сок барбариса способен улучшать аппетит, поэтому его можно давать детям, больным анорексией и другим людям, имеющим проблемы с питанием. Он действует как слабительное и помогает избавиться от запоров. Сок барбариса обладает противомикробными и жаропонижающими действиями, замедляет процессы старения. Настойки и отвары, приготовленные из растения, обладают обезболивающим действием, помогают в лечении желчного пузыря, почек и печени. Отвар из барбариса помогает избавиться от веснушек, усталости глаз, а приготовленные кубики льда придают коже лица свежесть. Алкалоиды, содержащиеся в корнях барбариса, имеют желчегонное действие, их добавляют в препараты для лечения заболеваний печени, например, гепатита и дискинезии желчевыводящих путей. Кору барбариса нужно заготавливать в конце апреля и начале мая – у растения проходит сокоотделение. Кора сушится в специальных сушилках при температуре около 45°С или в проветриваемых помещениях. Листья барбариса следует собирать в начале цветения куста. Ягоды барбариса можно сушить, делать варенье, компоты или целебные настойки. Корни барбариса рекомендуется копать весной или осенью. Чтобы корневая система осталась неповрежденной, его извлекают частично, оставляя 10-15 см. Выкопанные корни не моются, так как вода может растворить барберин. Очищенные корни разделяются на куски не более 15 см. Заготовленные части нужно хранить в мешках и защищать от влаги. Все полезные свойства барбариса способны сохраняться 3 года. Невзирая на то, что барбарис имеет много полезных свойств, в некоторых случаях его употребление нежелательно. Его лучше не давать детям до 12 лет и людям, страдающим от аллергии на компоненты, содержащиеся в растении. Барбарис и препараты, в которых он содержится, противопоказаны беременным, а также женщинам, страдающим от кровотечений при климаксе и после родов.

Next

Желчегонные средства при застое желчи холестазе

Барбарис и очищение печени

Желчегонные средства при застое желчи холестазе народные средства, травы, продукты с. Барбарис относится к роду кустарниковых, реже деревьев, семейству Барбарисовых. Это листопадные, полувечнозеленые (листва частично опадает), вечнозеленые кустарники либо маленькие деревца, с ребристыми прямостоящими побегами, которые ветвятся под острым углом. Кора бывает буровато-серого или коричневато-серого цвета. У него есть и другое название - карамельное дерево. Ареал произрастания барбариса распространяется практически на все континенты, кроме Антарктиды и Австралии, хотя преимущественно распространены на Северном полушарии, в его горных районах. Его разводят в садах, а неокультуренный иногда встречается в средней и южной Европе, Кавказе, Крыму, Восточной Сибири, Персии, Северной Америке, в горах Заилийского Алатау,которые расположены в Казахстане. Созревший плод барбариса должен иметь вытянутую, эллиптическую форму ягоды красного либо черного цвета. Его можно сушить либо под накрытием, либо в духовом шкафу при температуре 45-50 градусов. Плоды можно хранить в бумажных или холщевых мешках сроком до 3 лет. Можно хранить его, пересыпав сахаром в пропорции 1:1, либо наоборот - засолить (200 г соли на 1 литр воды). Соленья-варенья хранят в холодильнике, предварительно плотно закрыв крышкой. Плоды барбариса довольно часто используют в кулинарии. Из них получаются отличные джемы, вареньz, компоты, соки, желе и сиропы. Хорошо просушенные и перемолотые ягоды используют, как приятную кислую приправу к мясным блюдам. Кавказские народы добавляют барбарис во время приготовления купата и плова. Немного недозрелые ягоды барбариса солят и маринуют. Пчелиный мед из его пыльцы имеет золотисто-желтый цвет и нежный вкус. Листья барбариса используют при изготовлении маринадов. Из древесины, коры и корней получают чудесную, довольно стойкую краску, наподобие гуммигута. Ягоды барбариса считаются низкокалорийным и диетическим продуктом. А энергетическая ценность желе из барбариса – 218 к Кал на 100 г, поэтому его чрезмерное употребление может негативно сказаться на фигуре. Но калорийность компота из барбариса всего 112 к Кал на 100 г. Плоды барбариса содержат в себе каротиноиды (ксантофилл, лютеин, хризантемаксантин, зеаксантин, ауроксантин, флавоксантин, капсантин и т.д.), углеводы, дубильные вещества, пектиновые вещества, золу, органические кислоты, макро- и микроэлементы, витамины Е, С и бета-каротин. Листья и корни барбариса содержат в себе 11 алкалоидов (основными являются берберин, оксиакантин, пальматин, колумбамин, ятрорицин). Также в листьях барбариса содержатся витамины С, Е, К, яблочная и лимонная кислота, каротиноиды, алкалоиды, смолистые и дубильные вещества. Помимо чудесного внешнего вида барбарис обладает целебной силой. Её использовали уже в древней Греции в качестве средства, очищающего кровь. В монастырях Тибета барбарис считался растением, которое продлевает молодость. Настойку из корней, стеблей и коры использовали при кровотечениях, воспалительных процессах, лечении простуд. Жаропонижающими, противомикробными, кровеостанавливающими свойствами обладает сок, полученный из ягод барбариса. Также он используется для выведения токсинов, очищения организма, замедления процессов старения. В барбарисе содержится алкалоид берберин, который обладает сильным желчегонным свойством. Также это вещество может помочь избавиться от алкогольной зависимости и табакокурения. Такую настойку можно приготовить и в домашних условиях. Для этого нужно 20 г барбарисовых листьев залить 70% спиртом (100 г) и настаивать 10-15 дней в теплом и сухом месте, до получения жидкости темно-желтого цвета. Также существует препарат под названием берберин, название происходит от вещества со сходным названием, которое выделяется из барбариса. Итальянские ученные в сотрудничестве с врачами установили, что берберин практически незаменим людям при увеличении почек у малярийных больных. Индийские врачи считают берберин полезным в лечении лейшманиоза. При лечении злокачественных опухолей рекомендуют специальный травяной сбор, содержащий в себе корень барбариса. В Китае стволовую кору используют как примочку при воспалениях глаз, а кору с корня барбариса как возбуждающее дыхание, вяжущее и противораковое средство. В Польше используют барбарис для лечения гиповитаминоза. Немцы употребляют барбарис в виде настойки либо отвара при заболеваниях ЖКТ, слизистой рта, легких. Во Франции барбарис – бактерицидное, гипотензивное и противолихорадочное средство. Очень вкусный и полезный витаминный и оздоровительный чай на основе спелых плодов барбариса и листьев. Его легко приготовить, для этого нужно листья и плоды (по 1 ч. л.) залить стаканом крутого кипятка и настаивать около часа. В косметологии барбарис используют в виде отваров и настоев. Ними протирают кожу для устранения мелких дефектов кожи, разглаживания морщин и придания ей упругости. Также применяют при изготовлении масок для укрепления волос и избавления от перхоти. Для изготовления маски для волос нужно заварить горсть барбариса литром кипящей воды, настоять около 45 минут, хорошо остудить и процедить. Волосы нужно ополаскивать после каждого мытья в течение 2 месяцев. Омолаживающую маску для лица можно изготовить таким способом: среднее зеленое яблоко и 4 столовых ложки барбариса перемолоть, добавить столовую ложку муки и столько же сметаны, хорошо перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Смывать такую маску следует отваром ромашки либо заваркой зеленого чая. Если вы употребляете успокоительные средства, то отнеситесь к употреблению ягоды с осторожностью, т.к. Врачи предупреждают, что переедание ягод барбариса или лекарств, сделанных на основе его коры, могут привести к отравлению, которое сопровождается головокружением, тошнотой, судорогами, носовым кровотечением, отеками кожи.

Next

Калина. Целебные свойства. Хранение. Рецепты. Применение в косметике.

Барбарис и очищение печени

О пользе овсянки написано и сказано много, но далеко не все знают, о том, какой существует. Еще за 650 лет до нашей эры упоминалось такое лекарство как барбарис. Но необходимо сказать, что в корнях этого растения содержатся алкалоиды, которые в больших количествах ядовиты. Поэтому, решив использовать препараты, которые в своем составе содержат барбарис, действовать нужно с особой осторожностью, строго соблюдая дозировку. С пищеварением проблемы у меня начались еще с ранней юности: тошноту и общее состояние дискомфорта я испытывала довольно часто. Помимо этого регулярно возникали боли в правому боку. К моим проблемам по началу никто серьезно не относился. Но позднее в ходе обследования было выявлено, что у меня имеются проблемы в работе печени и желчного пузыря. Она стала контролировать мой рацион, смотрела за тем, какие продукты я ем и что пью. О том, что меня ждет операция, мне страшно было представить. Для меня она начала готовить отвары, обладающие желчегонным действием. Это предотвращало застаивание желчи в желчном пузыре и печени. Бабушкины отвары плюс самодисциплина с моей стороны – все это привело к тому, что в скором времени состояние моего здоровья заметно улучшилось. Проблемы с пищеварением у меня возникли только после родов. И я снова стала лечиться средствами, которые для меня готовила бабушка. Для приготовления средства потребуется взять 1 чайную ложку коры и 1 чайную ложку измельченных корней барбариса. Потом объем получившегося отвара нужно довести до первоначального объема. По 1/4 стакана три раза в день необходимо пить данное средство. Данный отвар улучшает пищеварение, снимает приступы тошноты. Эти компоненты нужно будет залить 300 мл холодной воды. Это средство позволяет регулировать работу печени и желчного пузыря.

Next

Энциклопедия БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ, национальные кухни.

Барбарис и очищение печени

Всегда самое необходимое для человека — счастье и радость в своем доме, любовь, взаимная. Барбарис обыкновенный — многолетний кустарник из семейства барбарисовых. Плоды барбариса слегка кисловатые, их используют для улучшения вкуса разнообразных блюд и кондитерских изделий. Барбарис часто применяется при заболеваниях желчного пузыря, при атонических маточных кровотечениях, в послеродовом периоде особенно и при воспалительных процессах матки, сопровождающихся кровотечениями, при заболеваниях печени, камнях в печени, воспалении почек, мочевого пузыря, при подагре, ревматизме, радикулите, при спазмах желудка, при кровотечениях, дизентерии. Плод — продолговатая, цилиндрическая, красная кислая ягода с 2-3 семенами. Барбарис обладает следующими свойствами: кровоостанавливающим, желчегонным действием, суживает сосуды матки, вызывает понижение тонуса желчного пузыря, приводя к улучшению оттока желчи, воздействует на очаги воспалительных процессов. В плодах барбариса обнаружена аскорбиновая, яблочная, винная, лимонная и многие другие кислоты. Из них готовят всевозможные ликёры, джемы, цукаты, вина, настойки, наливки, мармелады, компоты, соки, варенье. Барбарис не только очень красив внешне, но и обладает огромной целительной силой о которой знали ещё в древности. Барбарис выращивали и тщательно оберегали в Древней Греции и Риме, считалось, что это растение приносит удачу и счастье. В тибетских монастырях барбарис считали растением, продлевающим молодость. Это растение ценили как самое верное средство для укрепления тела. Плоды и корни барбариса при желтухе, различных заболеваниях внутренних органов и цинге. В результате проведенных исследований было установлено, что плоды барбариса содержат огромное количество яблочной и аскорбиновой кислот, а также чрезвычайно богаты витаминами. Сок ягод обладает жаропонижающим, противомикробным, кровоостанавливающим, потогонным и вяжущим свойствами. В ягодах содержатся вещества, препятствующие процессу окисления и способные выводить из организма токсины, активно очищать организм, замедлять процессы старения, восстанавливать повреждённые и создавать новые здоровые клетки. Молодые листья барбариса используются для приготовления витаминного чая. Кроме того, в листьях и плодах содержатся вещества, предупреждающие сердечно-сосудистые заболевания, и компоненты, способные восстанавливать эластичность кровеносных сосудов. Все части барбариса содержат берберин, на основе разрабатываются препараты, обладающие специфической активностью, которая позволяет бороться с опухолями и лейкозом. Препараты из барбариса эффективно снимают боли в боку, устраняют хронические запоры, помогают излечивать цирроз печени и язву желудка, головные и суставные боли. Если регулярно съедать по несколько ягод барбариса, то снижается риск заболеть раком и атеросклерозом. Чтобы его приготовить, нужно взять две чайные ложки листьев или одну ложку плодов, залить двумя стаканами кипятка и настаивать в течение получаса. Чай из листьев или плодов барбариса нужно принимать три раза в день две недели, затем сделать перерыв. Этот чай оказывает омолаживающее и общеукрепляющее воздействие на организм.

Next

Барбарис полезные свойства

Барбарис и очищение печени

Полезные свойства барбариса. Очищение печени и желчного пузыря. Барбарис считается эффективным моющим средством для печени. Его также назначают для лечения воспаления желчного пузыря и селезенки. Составляющие барбариса улучшают поток желчи, что уменьшает. Предвестниками новообразований в печени является появление желтухи, плохой аппетит, резкое снижение веса. Лечение метастаз проводится современными методами с применением инновационного оборудования: радиотерапия, радиоэмболизация и т.д. Наряду с ними больные пытаются излечиться народными средствами, в которых основная роль отводится целебным растениям. Эффективны при поражении печени сборы, состоящие из различных лекарственных трав. При лечении народными средствами необходимо строго придерживаться пропорций. При лечении народными средствами метастазов особое внимание уделяется этому ядовитому растению болиголову. Для водного раствора потребуется 1 пачка лечебной травы (20 грамм). Ее необходимо разделить на 30 равных частей (соответствует циклу приема настоя). Одну часть болиголова необходимо залить 1,5 стаканами кипятка и настаивать около 8 часов. Затем его нужно процедить и разделить на 2 приема в день. Лечение метастаз барбарисом дает хороший терапевтический эффект. Для получения настоя необходимо 2 столовые ложки сушеного барбариса заварить стаканом кипятка. Состав томить на водяной бане в течение 30-45 минут. Средство процедить и добавить в него 1 стакан кипяченой воды. Настой барбариса следует принимать 4 раза в день по ¼ стакана.

Next

Диета при застое желчи в желчном пузыре. Перечень желчегонных продуктов питания на Medside.ru

Барбарис и очищение печени

В двенадцатиперстной кишке есть желчные протоки и протоки поджелудочной железы. Для любого живого организма, в котором имеется такой орган, как печень, он всегда будет являться жизненно важным. Некоторые ученые даже уважительно его называют внутренней, персональной, биохимической лабораторией. И далеко не случайно, ведь печень участвует во всех обменных процессах в организме, а также обезвреживает различные токсические вещества, попадающие в него. Если значительная часть печеночных клеток окажутся вдруг поврежденными, то вернуть его к нормальной работе уже не получится. Поэтому очень важно знать, как правильно почистить печень в домашних условиях, чтобы не доводить до критического момента и неизбежного в этом случае похода к врачу. При различных несчастных случаях и травмах, если уцелеет хотя бы 15-20% печени, то она при отсутствии неблагоприятных факторов способна полностью вырасти до первоначального размера. Ни один человеческий орган не обладает такой способностью к регенерации. Это связано, конечно же, в первую очередь с высокой значимостью печени для организма. Но данный факт, к сожалению, возможен только в том случае, если оставшиеся печеночные клетки будут абсолютно здоровы. При недостатке кровоснабжения, воздействии различных токсических веществ, вирусов, а также других негативных факторов в клетках печени наступают необратимые изменения. Из-за этого они либо перерождаются (становятся жировыми, как в случае жирового гепатоза печени), либо умирают и замещаются соединительной тканью (склероз печени, который иначе еще называют циррозом). Страшно даже представить, сколько может скопиться в печени опасных веществ за какой-нибудь недолгий период воздействия нескольких таких факторов да еще, например, с одновременным потреблением никотина и алкоголя. Все это может привести к безвозвратной потери работоспособности этого органа. Провести очистку печени от токсинов и шлаков вполне реально и в домашних условиях. Но чтобы это мероприятие не закончилось плачевно, необходимо обязательно учитывать особенности организма и возраст. Перед чисткой необходимо придерживаться диеты с исключением жирных и мясных блюд. Лучше всего в течение двух-трех дней поесть только каши и фрукты. Еще важно помнить, что чистку печени нельзя проводить чаще, чем раз в полгода. Также для чистки печени лучше выделить отдельный день. Их достаточно много и выделить какой-то лучший из них невозможно. Эффективность методов индивидуальна, многое зависит от конституции, пола и возраста человека, который их применяет. Те, что хорошо помогают одним людям, могут оказаться совершенно бесполезными для других. Желательно пробовать разные способы, подбирая наиболее действенный конкретно для себя. Для начала можно попробовать почистить печень в домашних условиях народными средствами. Нетрудно догадаться из названия метода, что потребуется оливковое масло (свободно продается в магазинах) и лимонный сок (делается самостоятельно из лимона с помощью соковыжималки). Как чистить печень в домашних условиях оливковым маслом и соком лимона, чтобы достичь хорошего результата? Оба компонента потребуются в одинаковом количестве из расчета 1,5 мл на килограмм массы тела. До начала очистки печени 2-3 часа нужно ничего не есть. Предварительно за 20-25 минут до употребления масла и лимонного сока лучше положить грелку в область правого подреберья. Непосредственно перед приемом масло и сок подогреваются до 35-40°С. Их ни в коем случае не смешивают, а принимают по отдельности. Как правило, это сопровождается разжижением и учащением стула. Вся доза делится на 3 приема и выпивается небольшими глотками с интервалом в 20-25 минут. Этим способом хорошо выводится излишний холестерин, улучшается расщепление жиров, усиливается перистальтика кишечника и стимулируется выделение желчи. При необходимости (если печень сильно засорена) процедуру допустимо повторить через 3-4 дня. Чтобы получить около 300 мл сока, нужно взять один килограмм редьки. Принимать его необходимо по 1 столовой ложке трижды в день через час после еды на протяжении шести недель. Через каждые семь дней доза увеличивается на одну столовую ложку. Таким образом, в последнюю неделю принимать надо уже по шесть столовых ложек сока. Очищение печени народными средствами необходимо выполнять только предварительно проконсультировавшись со специалистом, в противном случае можно только навредить организму. Это, пожалуй, самый простой народный способ очистки печени. Нельзя забывать и про возможные аллергические реакции на какой-нибудь из компонентов для чистки печени. Приготовление свекольного отвара для чистки печени потребует некоторого времени. Использовать лучше свежие овощи, поэтому данный метод лучше применять осенью после сбора урожая. Его, кстати, и использовать можно не чаще одного раза в год. Так что будет правильным дождаться, когда на прилавках или в собственном огороде появится свежая свекла. Перед приготовлением клубни свеклы тщательно промываются и чистятся. Затем заливаются тремя литрами воды и варятся до тех пор, пока не останется примерно литр отвара. Дальше свеклу натирают на терке и снова кипятят на медленном огне полчаса. Отвар процеживают через ситечко или марлю и принимают по одному стакану через каждые три часа в течение дня. Не секрет, что многие травы содержат уникальные биологически активные вещества, способные оказывать благоприятное действие на человеческий организм в общем и на отдельные органы в частности. На нее положительно воздействуют следующие и травы и растения: Поклонников фототерапии (лечения травами) очень много. Причиной тому служит, пожалуй, более мягкое, деликатное воздействие растительных средств и их естественность и экологическая чистота. Мысля в этом ключе, будет весьма полезным знать, как можно почистить печень травами. (одна столовая ложка) сухих, измельченных корней одуванчика и заливается одним стаканом воды (200 мл). Кипятится в течение 10 минут, а затем настаивается полчаса. Приготовленный отвар нужно пить по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды в течение 10 дней. Доступно в виде аптечного препарата в таблетках или капсулах. Принимается не чаще, чем раз в полгода, курсом от 10 дней до месяца (в зависимости от того, насколько засорена печень). У барбариса в лекарственных целях используются листья, кора стволов, семена и корни. Конкретно для печени из этого растения больше всего полезен алкалоид берберин. Для чистки можно приобрести аптечный препарат – настойку корня барбариса. Пить нужно по 20-30 капель (добавить в небольшое количество воды) 3-4 раза в день в течение 10 дней. Провести чистку печени с помощью этого растения не составит труда. Принимать нужно по две в день вместе с едой в течение 15-20-ти дней. Рекомендую вам замечательный рецепт для оздоровления и долголетия После курса суставы перестанут болеть, организм очистится от солей. Профессор Иван Павлович Неумывакин рекомендует в свой книге очень хороший метод очищения печени, который состоит из нескольких этапов. Предлагаю ознакомиться с этой методикой более подробно. Прежде чем начинать очищение печени, надо сделать очищение кишечника. Для проведения процедуры нам понадобится Кружка Эсмарха, для взрослого человека надо взять кружку объемом 2 литра. Вскипятите два литра воды и остудите до комнатной температуры. Добавим в воду одну столовую ложку яблочного уксуса и хорошенько перемешаем. Такую чистку целители рекомендуют делать в течение двух — трех дней не чаще, чем один раз в год. Уксус можно заметить соком лимона, или клюквы или смородины в таком же количестве. Рецепт приготовления: натрем на терке 700 грамм свежей свеклы, и зальем кипятком (1,5 литра) потомим полученную массу на огне 20 минут. Для всех, кому этот метод покажется слишком радикальным, можно порекомендовать включить в свой рацион в пищу сок из проростков пшеницы, спирулина, руккола, нерастворимую клетчатку. Употребляя эти продукты, надо постараться исключить глютен, в итоге вы получите здоровый кишечник, чистую кровь и здоровое тело. Для очищения печени по Неумывакину нужно выбрать четыре дня, желательно, чтобы это были выходные. В эти дни надо перейти на вегетарианское питание, и исключить из своего меню белок (не пугайтесь это временная мера). На первом подготовительном этапе надо пить много яблочного сока или есть свежие яблоки, желательно кислых сортов. Хорошо перемешиваем масло с соком и разделяем смесь на два стакан, на равные части. Одну часть смеси выпиваем и заедаем долькой лимона. Этот препарат расширяет сосуды, поэтому людям с пониженным или повышенным кровяным давлением, можно но-шпу не принимать. Если будет тошнить, не пугайтесь, это нормально и часто происходить после выпитого средства. Обязательно надо пить отвары с изюмом и курагой, горячий чай вприкуску с медом и лимоном. Через полчаса в нужно принимаем горячую ванну в течение 15 минут. Затем в ложимся в теплую постель, укутываемся в одеяло и положим на печень (район правого подреберья) грелку. Через 15 минут, выпить вторую часть смеси масла с лимонным соком, ее надо перед приемом немножко подогреть и перемешать. Рекомендуется приготовить все заранее, так как ходить в это время нельзя. Чем старше возраст человека, тем ниже должна быть температура прикладываемой к области печени грелки. Если через 3 — 8 часов появились болевые и неприятные ощущения в области печени, то нужно выпить две таблетки аллохол и одну таблетку но-шпы, снова лечь в ванну и согреться в течение часа. После чего надо немножко попрыгать, подниматься на носочки и стучать пятками по полу. Ближе к утру начнет реагировать организм, захочется сильно в туалет. В этом период у вас будет небольшая слабость, не пугайтесь, это нормально. В период с до повторяем всю процедуру с начала, как говорят повторить тюбаж. Во время этой процедуры ваша печень хорошо очистится от всего лишнего и ненужного: шлаков, камней, ядовитых токсинов. Очищение печени по Неумывакину проводят одни раз в год, при необходимости два раза в год. Как уже можно было заметить, применять часто чистку печени нельзя. Но это не значит, что абсолютно ничего нельзя сделать для того, чтобы токсины не накапливались в печени. Регулярная чистка в сочетании с несложными мероприятиями не дадут никакой возможности для отложения вредных веществ. Хочется иногда посидеть с друзьями, съесть что-нибудь ужасно вкусное, но, к сожалению, вредное или даже покурить табак. Не нужно забывать, что это все негативно отразится на организме и особенно на печени. Регулярно проводя ее чистку, вы сохраните здоровье этого жизненно важного органа и будете себя прекрасно чувствовать.

Next

Энциклопедия народной медицины. Золотая коллекция народных.

Барбарис и очищение печени

От составителя Природа – это среда обитания человека. Человек неотделим от природы, как и. Барбарис – растение, которое представляет собой кустарник с небольшими шипами и плодами в виде продолговатых ягод красного цвета. Имеет множество полезных свойств, поэтому, активно применяется в нетрадиционной медицине и кулинарии. Что представляет собой барбарис, его полезные свойства и противопоказания следует детально рассмотреть. Данное растение является неприхотливым при произрастании, поэтому его можно встретить на каменистых почвах и в горных лесах. Спокойно переносит перепады температур, но не выносит чрезмерной влаги. Плоды появляются уже осенью и могут сохраняться до конца зимы. В народной медицине применяются корни, плоды и листья данного растения. Ответ на этот вопрос положительный, поскольку он не теряет своих полезных свойств после сушки. Плоды данного растения очень часто применяются в народной медицине, поскольку они оказывают такое влияние на организм: Чем полезен барбарис сушеный? Плоды, корни, листья данного растения при сушке не теряют своих полезных свойств. Поэтому многие люди, у которых растут кусты барбариса на садовом участке, стараются сделать как можно больше заготовок. Особой актуальностью отвары на основе данного кустарника пользуются в холодное время года. Поскольку их употребление помогает снять повышенную температуру тела, а также улучшить функционирование иммунной системы. Что касается жаркого времени года, когда ягоды еще не растут на кустарниках, особой популярностью пользуются сушеные плоды, поскольку они утоляют жажду. Из них можно приготовить разнообразные напитки, такие как компот, квас, чай. Ни для кого не секрет, что многие женщины в погоне за идеальной красотой хотят похудеть. Поэтому применяют разнообразные диеты для этой цели. Данное растение не рекомендуется использовать в виде приправы, поскольку оно вызывает аппетит. Полезные вещества барбариса можно получать, если готовить из него соки, компоты, чаи. Помимо этого свойства, употребление барбариса в пищу улучшает состав крови, что существенно замедляет процесс старения. Кожа имеет здоровый вид, без проявления дефектов в виде морщин. Поставить на огонь вариться около 10 минут, добавить 1 пакетик ванильного сахара и проварить еще 5 минут. Данный напиток очень актуален в жаркое время года, поскольку он способствует утолению жажды на длительный период времени. Данное растение также активно применяется среди мужчин. Потребуется натереть на терке корень барбариса, добавить горячей воды в пропорции 1:2. Поскольку употребление лекарств, приготовленных на его основе, оказывает такое действие на организм: Перед использованием барбариса для лечения определенных заболеваний или возникших недомоганий, требуется посоветоваться со специалистом! Поставить на маленький огонь вариться на протяжении 15 минут. По истечении времени отвар процедить и добавить еще 2 стакана воды. Поскольку самостоятельное лечение может негативно отразиться на состоянии здоровья. Помимо того, что такой чай вызывает аппетит, он еще эффективно снимает жажду. Принимать по 100 мл полученного средства 3 раза в день. Данное растение применяется в таких сферах деятельности, как кулинария, народная медицина, косметология. Такой отвар очень эффективен и нашел свое применение при сильных кровотечениях у женщин. Существует большое количество рецептов приготовления полезных лекарств из его плодов, травы, корня. засушенных ягод растения, которые следует залить 1 стаканом крутого кипятка. Следует не забывать, что при наличии определенных заболеваний, употребление барбариса следует согласовать с лечащим врачом. На наиболее эффективных и популярных средствах следует остановиться подробнее. Ведь, несмотря на большое количество полезных свойств, он все-таки имеет вред и противопоказания, о которых пациент может не догадываться. Доктор оценит эффективность использования данного растения, учитывая индивидуальные особенности организма каждого пациента. Всем известен красивый кустарник барбарис, посадка и уход которого уделяет большого внимания. Дендрологи насчитывают более 300 разновидностей барбариса. Этот кустарник является не только красочным, декоративно... Одним из распространенных ягодных кустарников, прорастающим на территориях Европы, Азии, Северной Америки считается барбарис. В природе существуют разные сорта этого кустарника.

Next

НАТУРПРОДУКТ nature

Барбарис и очищение печени

Состав пшеница твердая, лен, расторопша, почки осины шрот, пробиотик b. Каша длительного. По богатству биологически активных веществ и минеральных солей клюква является одной из самых полезнейших дикорастущих ягод, применяемых для лечения многих заболеваний. Родовое название образовано из двух греческих слов: oxys – кислый и kokkos – шар и характеризуют вкус и форму плодов клюквы. Видовое определение в переводе с латинского означает "болотный" по месту произрастания. Клюква – вечнозеленый кустарничек со стелющимися и укореняющимися тонкими красноватыми стеблями, длина которых доходит до 100 см (обычно 30-50 см). Листья очередные, яйцевидной формы, кожистые, длиной 8-16 мм, шириной 3-6 мм, цельнокрайние с завернутыми вниз краями. Сверху они темно-зеленые, глянцевитые, снизу – более светлые, с голубовато-сизым восковым налетом. Благодаря своему восковому налету листья сохраняются всю зиму под снегом и весной появляются на кочках как новые. Плод – сочная четырехгнездная темно-красная ягода, шаровидной, грушевидной или продолговато-яйцевидной формы, кислого вкуса. Цветет в мае – июне, плоды созревают в конце августа – сентябре и сохраняются на растениях под снегом до весны. Клюква распространена в лесной зоне Европы, Азии и Северной Америке. На севере она доходит до Полярного круга (обильно произрастает в лесотундре), южная граница распространения вида проходит на севере Италии и Испании. Произрастает на верховых сфагновых болотах, обширных моховых болотах, поросших сосной, на торфяниках. В зоне хвойных и хвойно-лиственных лесов Европы и Азии на сфагновых болотах произрастает близкий вид – клюква мелкоплодная, плоды которого находят такое же применение, как и у клюквы четырехлепестной. В Северной Америке растет клюква крупноплодная, характеризующаяся более крупными плодами (до 20 мм в диаметре). В США и Канаде указанный вид введен в культуру и выращивается на больших площадях. Содержание С лечебными целями применяют, конечно, в первую очередь ягоды клюквы, но используют также и листочки. Собирают зрелые ягоды осенью, до выпадения устойчивого снежного покрова, и ранней весной. Подснежная клюква, собираемая весной, практически лишена витамина С, хотя и слаще на вкус. Недопустима заготовка "дозаренной" клюквы, выдержанной на чердаках или под навесами до приобретения ягодами окраски, свойственной зрелым. Такие плоды содержат меньше биологически активных веществ, имеют горечь во вкусе и характеризуются пониженной устойчивостью во время хранения. Созревшие ягоды хорошо сохраняются в свежем виде в течение нескольких месяцев (в прохладном, затененном, хорошо вентилируемом месте). Это связано с наличием в ней бензойной кислоты, обладающей бактерицидными свойствами, а также с целым спектром других кислот, обеспечивающих и резкий кислый вкус ягоды, и её полезные свойства. Клюкву хранят насыпью в небольших деревянных ящиках или в мешочках из тонкой полиэтиленовой пленки. Но чаще всего свежие ягоды клюквы хранят в воде в различных емкостях, лучше деревянных. Ягоды, замоченные в слабом сахарном сиропе или просто в воде, не портятся в течение всей зимы. Клюкву перебирают, промывают, засыпают в деревянную, эмалированную или стеклянную емкость с широким горлом, заливают холодной водой, сверху покрывают салфеткой и кладут на нее груз. Хранить клюкву следует в прохладных, хорошо проветриваемых помещениях, так как клюква не переносит застойного воздуха с большим содержанием углекислого газа. Содержание Ягоды клюквы содержат сахара (2,4-4,7 %), органические кислоты (2,8-3,5 %), пектины (0,20-1,40 %), дубильные и красящие вещества, витамины, пентозаны, клетчатку, минеральные вещества. Среди сахаров основное место занимают глюкоза и фруктоза, сахарозы мало. Наличием всего комплекса органических кислот, и прежде всего бензойной (в свободной и связанной формах в виде гликозида вакциниина), объясняется высокая лежкоспособность свежих ягод во время хранения. Пектиновые вещества клюквы отличаются высокой желирующей способностью, легко образуют нерастворимые соединения (хелаты) с тяжелыми и радиоактивными металлами (свинец, стронций, кобальт и др.), способствуя их детоксикации и выведению из организма. В осенних ягодах содержится 8-30 мг/100 г витамина С, следы каротина и 0,03 мг/100 г фолиевой кислоты. В свежих плодах найдено (на 100 г сырого вещества) – 180 мг антоцианов, 153 мг лейкоантоцианов и 264 мг катехинов. Ягоды богаты тритерпеноидами (0,32 %), представленными преимущественно урсоловой и олеаноловой кислотами. В золе ведущие места занимают калий, фосфор, натрий. Среди микроэлементов отмечается высокое содержание железа, марганца, алюминия и цинка. Найдены также никель, молибден, серебро, хром, титан, галлий, медь. В листьях клюквы установлено наличие гликозида арбутина, а также урсоловой и олеаноловой кислот. Содержание Ягоды клюквы свежие и переработанные (варенье, джем, сок, морс и др.) улучшают работу желудка и кишечника, возбуждают деятельность пищеварительных желез. В народной медицине употребляются при пониженной кислотности желудочного сока. Благодаря высокому содержанию флавоноидов клюква повышает прочность и эластичность стенок кровеносных капилляров, способствует усвоению витамина С в организме. Урсоловая и олеаноловая кислоты оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее и отчасти тонизирующее действие. Показано, что при пиелонефритах и циститах напитки, приготовленные из ягод клюквы, усиливают действие антибиотиков и сульфаниламидных препаратов. Натуральный и купажированный (смешанный с другими фруктовыми или ягодными соками) клюквенный сок – вспомогательное средство при лечении инфекционных заболеваний мочевых путей, применяют также с целью предупреждения некоторых видов камней в почках. Рекомендуется назначать клюквенный сок при лечении послеродовых осложнений и других воспалительных процессов. Горянский еще в конце XIX века показал, что клюквенный сок действует на возбудителя холеры сильнее, чем карболовая кислота (фенол) и березовый деготь, являющиеся классическими обеззараживающими средствами. Имеются данные о полезности клюквы при глаукоме (Л. Клюкву рекомендуют и во время беременности при отеках, при варикозном расширении вен, при повышенном давлении и просто как поливитаминное средство, особенно в начале беременности. Уже в наше время была показана эффективность применения клюквенного сока в хирургии, так как она ускоряет заживление гнойных ран и поверхностных ожогов. Ягоды клюквы обладают сильным противомикробным действием. Пищевые продукты из клюквы обладают радиозащитным действием и рекомендуются лицам, работающим в радиоактивно загрязненной местности. Клюквенная мазь благотворно влияет на течение некоторых кожных заболеваний: уменьшает воспаление, подсушивает мокнущие участки, оказывает обезболивающее действие и ограничивает нагноение. Недопустимо сочетание клюквенных напитков и сока с сульфопрепаратами. Растертая в кашицу с добавлением небольшого количества сахара, эта ягода убережет от инфекции, промоет организм, улучшит обмен веществ при ежедневном употреблении 2-3 ст. Эта ягода очень полезна всем людям, а особенно – гипертоникам, сердечникам и почечникам. Берут по 1 стакану сока клюквы, алоэ древовидного, лимона обыкновенного, лука репчатого, редыси черной, свеклы красной, по 1 стакану меда пчелиного, сахарного песка, спирта-ректификата 96 %-ного. Все тщательно перемешивают и хранят в холодильнике. Принимают препарат по 2 столовые ложки 3 раза в день за полчаса до еды при бронхиальной астме. Бальзам способствует улучшению функционального состояния системы дыхания и предупреждает обострения заболевания. Берут 2 столовые ложки спелых ягод клюквы, растирают и отжимают через марлю. Полученный сок смешивают с взятыми в равных количествах (по 50 г) ланолином и вазелином; хранят в холодильнике. Мазь обладает противовоспалительным и антисептическим действием и применяется при кожных заболеваниях. Берут 50 мл свежего клюквенного сока и смешивают с 200 г вазелина, все хорошо растирают. При потливости, кожном зуде, ограниченном гнойном процессе мазь наносят 1-2 раза в день тонким слоем в течение 5-10 дней. При жирной коже на лицо наносят маску из толченых ягод клюквы; держат 15 минут, затем смывают теплой водой. Процедура проводится через день, курс лечения 10-15 масок. Можно на 15 минут накладывать салфетки, пропитанные соком клюквы, смачивая салфетки по мере их высыхания. При лечении розовых угрей маску из клюквы делают ежедневно, держат её на лице до 1 часа. При повышенной чувствительности кожи к клюквенному соку его разбавляют кипяченой водой сначала в соотношении 1:3, затем, по мере привыкания, – в соотношении 1:2 или 1:1. После снятия маски лицо споласкивают кипяченой водой комнатной температуры. Берут 1 стакан клюквы и 1 стакан меда, перемешивают. Берут 2 стакана ягод клюквы, 1/2 стакана сахарного песка, стакан воды. Смешивают в равных количествах соки клюквы, красной свеклы, мед и водку; смесь настаивают в темном прохладном месте 3 дня, периодически встряхивая содержимое. Рекомендуется при артрите и ревматизме как обезболивающее средство. В толченую клюкву добавляют сахар и воду, доводят до кипения, процеживают, разбавляют водой по вкусу. Принимают по столовой ложке 3-4 раза в день за час до еды при ангине. Берут 4 столовые ложки ягод клюквы, перетирают их с 2 ложками сахара и заливают 3 стаканами кипятка. Картофель натирают на терке и отжимают, после чего дают отстояться в течение часа для образования крахмала. Сливают жидкость с крахмала, смешивают с клюквенным соком и отваром из выжимок, добавляют сахар по вкусу. 2 столовые ложки смеси заливают 2 стаканами горячей воды; кипятят на слабом огне 10 минут, охлаждают, процеживают. Берут: 2 стакана клюквы, 1 стакан сахара, 1 бутылку водки. Полученный напиток пьют 3-4 раза в день по 1/2 стакана (соотношение картофельного сока, клюквенного сока и клюквенного отвара 1:1:1). Каждую ягоду клюквы протыкают иголкой в 2-3 местах, высыпают ягоды в банку, засыпают сахаром и заливают водкой. Смесь настаивают месяц, периодически помешивая содержимое банки, чтобы растворился сахар, затем процеживают через несколько слоев марли. Столовую ложку клюквы кладут в стакан, ягоды разминают ложкой, засыпают сахаром и заливают горячим чаем. Сок клюквы используется для наружного применения: им протирают пролежни и удаляют пигментацию на лице и шее. Смешивают в равных пропорциях клюквенный сок и мед. Такой напиток хорошо утоляет жажду, снимает усталость, тонизирует деятельность организма, повышает работоспособность. При легких формах урологических заболеваний рекомендуют выпивать до 2 стаканов сока ежедневно. Принимают при простуде с кашлем, ангине, бронхите, ревматизме. Смешивают 200 г сока клюквы с 3 столовыми ложками меда. Сок также назначают для предупреждения образования камней, при воспалительных гинекологических заболеваниях, туберкулезе, малокровии и атеросклерозе. Плоды обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Такой смесью полощут горло при ангине 2-3 раза в день. Клюква в кулинарии используется как в свежем виде, так и для приготовления варенья, сока, сиропов, морсов, кваса, желе и киселей. Часто используют клюкву при квашении капусты, как приправу к рыбе и мясу и для приготовления острых соусов. Дозировка клюквенного сока подбирается индивидуально, в зависимости от переносимости. Соком клюквы, разведенным водой, полощут горло при ангинах. После каждого полоскания выпивают по 1-2 столовые ложки смеси, подержав её во рту. Клюква – прекрасная начинка для пирогов и конфет, из нее получаются прекрасные десерты; особенно популярна клюква в сахарной пудре. Полезные свойства клюквы максимально сохраняются в цельной ягоде, в соке или в морсе. Правда, 100 %-ный клюквенный сок очень кислый, поэтому его нужно подслащивать и разбавлять водой. Берут: 1 кг мелкой рыбы (пескарей, карасей), 600 г клюквы, 300 г меда, 1 стакан муки. Очищенную и выпотрошенную рыбу обваливают в муке и поджаривают на раскаленной сковороде. Клюкву разминают, отжимают сок, добавляют в сок мед и упаривают почти наполовину. Жареную рыбу выкладывают на тарелку и обливают клюквенным соком с медом. Берут: 100 г клюквы, 1 стакан воды, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку крахмала, 1 чайную ложку тертой цедры. Из клюквы отжимают сок; мезгу заливают водой, отваривают и процеживают. В отвар добавляют сахар, тертую лимонную или апельсиновую цедру и разведенный в холодной воде крахмал. Все доводят до кипения, затем вливают клюквенный сок. Берут: 1 стакан мятой клюквы, 1 стакан воды, дольки одного большого апельсина, 3/4 стакана сахарного песка. Берут: 200 г маринованных грибов, 200 г клюквы, 150 г картофеля, 100 г соленых огурцов, 80 г репчатого лука, 100 г сметаны, соль, зелень. Клюкву смешивают с 1/2 стакана воды и 1/2 стакана сахарного песка, все доводят до кипения и варят около 8 минут, чтобы клюква дала сок. Оставшийся сахарный песок смешивают с водой и кипятят в течение 5 минут, постепенно добавляя апельсиновые дольки. Отваренный в "мундире" картофель очищают от кожицы и нарезают кубиками. Соленые грибы и огурцы нарезают небольшими кубиками. Шинкуют репчатый лук и смешивают с картофелем, грибами, огурцами и клюквой. Салат солят, заправляют сметаной и украшают зеленью. Берут: 500 г филе кальмаров, 500 г квашеной капусты, 50 г клюквы, 50-100 г яблок, 100 г зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 1-2 столовые ложки сахара, соль, специи, зелень петрушки или укропа – по вкусу. Филе кальмаров нарезают, смешивают с квашеной капустой, добавляют перебранную промытую клюкву, нарезанные соломкой свежие яблоки, зеленый лук, растительное масло, сахар, соль и все хорошо перемешивают. Берут: 200 г моркови, 1 столовую ложку клюквенного сока, 1 чайную ложку меда, 1 столовую ложку сметаны. Морковь очищают и натирают на мелкой терке, добавляют клюквенный сок, смешанный с мёдом и заправляют сметаной. Берут: 100 г клюквы, 150 г яблок, 0,5 л воды, 5 г крахмала, сахар, сметану по вкусу. Клюкву перебирают, промывают и разминают в эмалированной посуде, после чего заливают водой, накрывают крышкой и настаивают 15 минут. Настой процеживают, добавляют сахар и ломтики очищенных яблок и доводят до кипения, затем вливают разведенный холодной водой крахмал, снова доводят до кипения и охлаждают. Перебранные и вымытые ягоды кладут в кастрюлю, добавляют немного воды (не более стакана на каждый килограмм ягод) и варят до размягчения. Пюре смешивают с сахаром (на 1 кг пюре – 0,8-1 кг сахара), уваривают и перекладывают в лотки для высушивания в духовке. Берут: 1 кг клюквы, 1 кг нарезанных яблок, добавляют 2 стакана очищенных грецких орехов и варят это в сиропе, приготовленном из расчета 2,5 кг сахарного песка на 1 стакан воды. При повышенной кислотности желудочного сока это средство противопоказано. Принимают по 1 столовой ложке в день утром, запивая теплой водой. Для заготовки клюквы без сахара ягоды моют, откидывают на дуршлаг и пропускают через мясорубку. Ягодную массу кладут в сухие простерилизованные банки и закатывают крышками. Приготовленные таким образом ягоды могут храниться в домашних условиях в течение долгого времени Для длительного хранения можно заготовить клюкву, протертую с сахаром. В этом случае на 1 кг клюквы потребуется 1 кг сахара. Отобранные и промытые ягоды бланшируют в течение 8-10 минут,. Полученное пюре смешивают с сахарным песком, подогревают до 90-95°С и раскладывают в чистые сухие банки, которые ставят пастеризовать в кипящую воду. Поллитровые банки стерилизуют 20 минут, литровые – 30 минут. Для приготовления клюквенного варенья на 1 кг клюквы берут 1,5-1,6 кг сахара и 2-2,5 стакана воды. Из половины сахара готовят 50 %-ный сироп (на 1 стакан сахара – 2 стакана воды). Из недозрелой, собранной в августе клюквы, варят варенье с грецкими орехами. Ягоды на 3-4 минуты опускают в кипящую воду, затем переносят в кипящий сироп, где выдерживают 8-12 часов, после чего на слабом огне доводят до кипения и порциями добавляют в остальной сахар. Орехи очищают и разламывают на кусочки чуть меньше ягод. Затем готовят сироп, всыпают туда орехи, а следом перебранную клюкву. Варят, помешивая и снимая пену, до тех пор, пока нитка сиропа не начнет тянуться, после чего варенье разливают по банкам. Для приготовления клюквенно-яблочного варенья берут: 1 кг клюквы, 300-500 г сладких яблок, 1,6-1,9 кг сахара, 2-2,5 стакана воды, ванильный сахар – на кончике ножа; цедру лимона или кусочек корицы. Готовят сахарный сироп, всыпают в него клюкву и ставят на огонь. Сладкие яблоки очищают от кожицы и, удалив сердцевину, нарезают дольками, после чего бланшируют 8-10 минут в кипящей воде. В конце варки клюквенного варенья в него добавляют ломтики яблок. Перед самым окончанием варки в варенье добавляют ванильный сахар и корицу или лимонную цедру, натертую на терке. Клюкву раз мять, отжать сок, выжимки залить водой, вскипятить и процедить. Полученный клюквенный морс поставить на огонь, ввести замоченный в воде желатин, добавить сахарный песок, размешать и довести до кипения. Полученную массу слегка охладить, ввести кефир и сырой сок и помешивать до тех пор, пока она не начнет густеть. Клюква-30 г, сахарный песок – 25 г, кефир-150 г, желатин – 3 г. Для клюквенного конфитюра берут 1 кг ягод, 1,5-1,6 кг сахара, 1 стакан воды. Ягоды пропускают через мясорубку (можно раздавить клюкву деревянным пестиком). В полученную массу добавляют воду, все доводят до кипения и варят 10-15 минут на слабом огне, затем добавляют сахар и варяг до готовности за один прием. Берут: 2 столовые ложки клюквенного сока, 1/3 стакана брусничного морса, 50 г мороженого, различные фрукты и ягоды, пищевой лед. Высокий фужер или расширяющийся кверху стакан на 1/2-2/3 заполняют мелкими кусочками льда, вливают в него все компоненты, кладут нарезанные дольками фрукты, ягоды и все тщательно перемешивают. Подают коблер с соломинкой и чайной ложкой для фруктов. Берут: 400 г ягод, 400 г сахара, 150 г крахмала, 3 л воды. Ягоды перебирают, разминают деревянной толкушкой, через марлю выдавливают сок. Выжатые ягоды заливают горячей водой и кипятят около 5 минут, затем засыпают сахарным песком, добавляют отжатый сок с разведенным в нем крахмалом. Непрерывно помешивая, доводят до кипения и снимают с огня. Горячий клюквенный кисель считается одним из лучших потогонных средств. Берут: 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 3-4 столовые ложки сахара, 1 стакан сливок. Клюкву перебирают, промывают, раздавливают деревянной ложкой в эмалированной кастрюле. Получившееся пюре заливают холодной кипяченой водой (на 1 стакан клюквы берут 1 стакан воды), размешивают. В мезгу наливают горячей воды (1 часть мезги на 5 частей воды) и кипятят около 5 минут. Отвар процеживают сквозь сито, добавляют в него сахар и все доводят до кипения. Крахмал разводят в холодной воде и вливают, постоянно помешивая, в кипящий отвар, затем добавляют сок, все размешивают и охлаждают. Охлажденные жирные сливки взбивают до образования густой пены и выкладывают сверху на холодный кисель. Лучше всего морс готовить из замороженных ягод клюквы – при таком способе приготовления в клюкве сохраняется максимальное количество витамина С. Морс можно готовить и таким способом: клюкву промывают кипяченой водой и отжимают сок в фарфоровую или стеклянную посуду. Оттаявшие ягоды пропускают через соковыжималку; полученный сок разводят кипяченой водой и добавляют по вкусу сахар или мед. Выжимки заливают холодной водой из расчета 3-4 л на 100 г, кипятят и процеживают. Можно приготовить морс клюквенный с медом: на 1 л морса берут 150 г клюквы, 1 л воды, 100 г меда. В полученный отвар добавляют сок и сахар (по вкусу). Употребляют по 2-3 стакана в день, согревая до комнатной температуры. Клюкву перебирают, промывают, разминают деревянным пестиком или ложкой в неокисляющейся посуде и отжимают сок. Выжимки заливают водой, ставят на огонь, кипятят 10 минут и процеживают. Добавляют в отвар мед, дают ему раствориться и доливают подготовленный клюквенный сок. Ягоды перебрать, промыть, размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 мин. Добавить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить в бутылки, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место. Клюква – 1 кг, сахарный песок – 2 стакана, вода – 4 л, дрожжи – 10 г. Свежие, равномерно окрашенные ягоды перебирают, тщательно моют в нескольких водах. После мойки ягоды перекладывают в решето для стекания воды. Часть ягод берут для приготовления сока (для этой цели можно отобрать неравномерно окрашенные плоды). Со свежеотжатым соком смешивают ягоды (7 частей ягод и 3 части сока), подогревают в кастрюле до температуры 95°С и быстро расфасовывают в горячие стеклянные банки. Стерилизуют в кипящей воде: полулитровые банки – 5-6 мин, литровые – 10, трехлитровые – 20 мин. Для приготовления клюквенного сока с сахаром на 1 кг ягод берут 1 кг сахара и 1 л воды. Клюкву перебирают, промывают, толкут и отжимают сок, который хранят на холоде в стеклянной банке. Оставшуюся мезгу заливают водой, доводят до кипения и процеживают отвар, затем добавляют в него сахар, снова доводят до кипения и соединяют с клюквенным соком. Такую соковую смесь можно хранить в холодильнике около месяца. Для более длительного хранения после соединения с сиропом сок можно прокипятить 3-5 минут, после чего разлить в пропаренные бутылки и укупорить. Для его приготовления потребуется на 1 кг клюквы 1,5-2 кг сахара. Клюкву перебирают, промывают, обсушивают и укладывают в банки, пересыпая сахаром. Наполненные банки обвязывают марлей и ставят в холодное место. После того как ягоды всплывут, образовавшийся сироп переливают в бутылки или банки и укупоривают. Для приготовления клюквенного компота берут ягоды клюквы, 1 л воды, 4 стакана сахара. Клюкву перебирают, промывают и плотно укладывают в банки. Для сиропа кипятят воду с сахаром и заливают им подготовленные ягоды. Пастеризуют банки при температуре 90°С: банки емкостью 0,5 л – 20 минут, 1 л – 30 минут. Можно стерилизовать в кипящей воде соответственно 10 и 15 минут. Берут: 2 стакана молока, 1 стакан клюквы, 1/2 стакана готового яблочного пюре, 2-3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки молотой корицы. Молоко доводят до кипения, добавляют в него сахар, корицу, еще некоторое время держат на огне, после чего снимают и охлаждают. Клюкву тщательно промывают, дают стечь воде, затем протирают через сито и смешивают с яблочным пюре. В эту смесь медленно вливают охлажденное молоко и быстро взбивают миксером, чтобы молоко не свернулось. Ягоды перебрать, промыть, отжать сок и поставить его в темное прохладное место или в холодильник. Морковь натереть на мелкой терке, залить холодным кипятком и оставить на 1-2 ч. Из полученной массы отжать сок и смешать его с клюквенным. Добавить сок лимона или щепотку лимонной кислоты, сахарный песок и перемешать. Клюквенный сок – 0,5-0,7 стакана, морковь – 1 кг, лимон – 1 шт., сахарный песок по вкусу. Содержание Большое спасибо за отлично подобранные материалы о клюкве. Очень обидно, что читатели такие неблагодарные: вместо благодарности автору ищут ошибки и находят фотографию брусники. Очень по-русски: раскритиковать хорошую работу и ничего хорошего не создать самим. Научитесь быть благодарными за всё полезное, что для вас предоставили на этом сайте! Считается, что средства, приготовленные на основе этого растения, успешно снимают боли различной локализации, ... Цинк усиливает действие некоторых гормонов половых желез, гипофиза, надпочечников, поджелудочной железы, обладает липотропным действием. Улучшает образование гемоглобина и эритроцитов, повышает иммунитет.... Женьшень является знаменитым тонизирующим, общеукрепляющим и стимулирующим средством. Препараты этого растения активно влияют на центральную нервную систему, повышают работоспособность, снижают физическую и умственную усталость, улучшают аппетит и стимулируют половые функции....

Next